Kokosrieksts ir augļi, kas bagāti ar labiem taukiem un zemu ogļhidrātu saturu, kas sniedz labumu veselībai, piemēram, dod enerģiju, uzlabo zarnu tranzītu un stiprina imūnsistēmu.
Kokosriekstu uzturvērtība ir atkarīga no tā, vai augļi ir nogatavojušies vai zaļie, parasti ir lielisks minerālvielu saturs, piemēram, kālija, nātrija, fosfora un hlora, padarot ūdens darbu par lielisku izotonisku dzērienu pēc treniņa.
Tādējādi šī kokosriekstu barības vielu bagātība dod šādus labumus veselībai:
- Lai palīdzētu zaudēt svaru, ir maz ogļhidrātu un daudz šķiedrvielu, kas palielina sāta daudzumu;
- Uzlabo zarnu funkciju, bagātinot šķiedrvielu;
- Darbojas kā antioksidants un slimību novēršana, bagāta ar A, C un E vitamīnu;
- Stipriniet imūnsistēmu, saturoties laurīnskābi, kas novērš sēnīšu, vīrusu un baktēriju izplatīšanos;
- Nomainiet minerālvielas, kas zaudētas fiziskās aktivitātes laikā, ievietojot cinku, kāliju, selenu, varu un magniju.
Zaļais kokosrieksts, ko parasti pārdod pludmalēs, ir bagāts ar ūdeni, un tā celuloze ir mīkstāka un mazāk bagāta nekā nobriedis kokosrieksts. Papildus mīkstumam un ūdenim var iegūt kokosriekstu eļļu un padarīt kokosriekstu pienu.
Kokosriekstu uztura informācijas tabula
Šajā tabulā sniegta informācija par uzturvielām 100 g kokosriekstu, neapstrādāta kokosriekstu un kokosriekstu piena.
| Kokosriekstu ūdens | Neapstrādāts kokosrieksts | Kokosriekstu piens | |
| Enerģija | 22 kalorijas | 406 kalorijas | 166 kalorijas |
| Olbaltumvielas | - | 3, 7 g | 2, 2 g |
| Tauki | - | 42 g | 18, 4 g |
| Ogļhidrāti | 5.3 g | 10, 4 g | 1 g |
| Šķiedras | 0, 1 g | 5, 4 g | 0, 7 g |
| Kālijs | 162 mg | 354 mg | 144 mg |
| C vitamīns | 2, 4 mg | 2, 5 mg | - |
| Kalcijs | 19 mg | 6 mg | 6 mg |
| Spēles | 4 mg | 118 mg | 26 mg |
| Dzelzs | - | 1, 8 mg | 0, 5 mg |
Papildus svaigai lietošanai, kokosriekstu var lietot receptēs kūkām, saldumiem un cepumiem, un tos var pievienot vitamīniem un jogurtiem. Lūk, kā padarīt kokosriekstu eļļu: Kā padarīt kokosriekstu eļļu mājās.
Kā padarīt mājīgu kokosriekstu pienu
Kokosriekstu piens ir garšīgs un bagāts ar labiem taukiem un nesatur laktozi, un to var lietot cilvēki ar laktozes nepanesamību vai govs piena olbaltumvielu alerģiju. Tai ir gremošanas, antibakteriālas un antioksidējošas darbības, kas palīdz novērst slimības un uzlabo zarnu darbību.
Sastāvs:
- 1 sausais kokosrieksts
- 2 tases karstu ūdeni
Sagatavošanas metode:
Ielieciet kokosriekstu mīkstumu un 5 minūtes ar maisiņu uzkarsējiet ar karstu ūdeni maisītājā vai maisītājā. Tad nosusiniet ar tīru drānu un uzglabājiet ar tīru, noslēgtu flakonu. Pienu var uzglabāt ledusskapī 3 līdz 5 dienas vai sasaldēt.
.jpg)
