Niacīns, pazīstams arī kā vitamīns B3, ir atrodams tādos pārtikas produktos kā gaļa, vistas, zivis, zemesrieksti, zaļie dārzeņi un tomātu ekstrakts, kā arī tiek pievienoti tādiem produktiem kā kviešu milti un kukurūzas milti.
Šis vitamīns darbojas ķermenī, veicot funkcijas, piemēram, uzlabojot asinsriti, mazinot migrēnu un uzlabojot cukura diabētu, un to var izmantot arī kā papildinājumus, kas palīdz kontrolēt augstu holesterīna līmeni. Šeit skatiet citas funkcijas.
Niacīna daudzums pārtikā
Nākamajā tabulā parādīts niacīna daudzums katrā 100 g pārtikas produktā.
| Pārtika (100 g) | Niacīna daudzums | Enerģija |
| Grilētas aknas | 11, 92 mg | 225 kcal |
| Zemesrieksts | 10, 18 mg | 544 kcal |
| Vārīta vistas gaļa | 7, 6 mg | 163 kcal |
| Tunzivju konservi | 3.17 mg | 166 kcal |
| Sezama sēklas | 5, 92 mg | 584 kcal |
| Vārīts lašais | 5.35 mg | 229 kcal |
Tomātu ekstrakts | 2, 42 mg | 61 kcal |
Turklāt ir svarīgi arī palielināt triptofāna - aminoskābes patēriņu, kas palielina niacīna aktivitāti organismā, piemēram, sieros, olās un zemesriekstos. Skatiet pilnu ar triptofānu bagātu pārtikas produktu sarakstu.
Šīs vitamīna trūkums var izraisīt tādas problēmas kā pellagra, ādas slimība, kas var izraisīt kairinājumu, caureju un demenci, tāpēc redzēt niacīna trūkuma simptomus.
