Selerijas priekšrocības veselībai

Selerijas, ko sauc arī par seleriju, ir dārzeņi, ko plaši izmanto dažādās receptēs zupām un salātiem, un to var izmantot arī kā mājas līdzekli svara zudumam un nieru darbības traucējumu ārstēšanai. Katram 100 gramam ir tikai 21 kalorija, un šis auglis ir lielisks dabīgais diurētisks līdzeklis.

Selerijam ir vairāki ieguvumi veselības aizsardzības dēļ, pateicoties tā diurētisko īpašību, atslāņošanās līdzekļiem, caurejas līdzekļiem, tonizējošiem līdzekļiem un ir bagāti ar flavonoīdiem, vitamīniem un minerālvielām, kas stiprina imūnsistēmu aizsardzību un vielmaiņu. Tā kā diurētiķis, selerijas noņem organismā uzkrāto toksīnu, apkaro pietūkumu un palīdz zaudēt svaru. Selerijas ir bagātas ar ūdeni, kāliju, nātriju, kalciju, fosforu, dzelzi un vitamīniem B un C.

Papildus selerijām un selerijām šo dārzeņu sauc arī par seleriju-peļķēm, seleriju-nekultu, seleriju-purvi, selerijas-redīsu, seleriju-stublājus un melleņu.

Kas ir Selerija?

Selerijas ir lieliski piemēroti holesterīna līmeņa pazemināšanai, ķermeņa attīrīšanai, novājēšanai, cīņā pret diabētu, izvairoties no aizcietējumiem, apetītes trūkuma, žultspūšļa akmens, nieru akmeņa, podagras, cistīta, reimatisma, anēmijas, nefrīta, hepatīta, vīrusu, brūces, aizsmakums, šķidrums, dizentērija, anoreksija, gremošanas problēmas, sāpes vēderā, dzelte, aizkavētas menstruācijas, gāzes, krūts dziedzeris, urīnskābe.

Selerijas receptes

Ir vairākas receptes, kurās varat pievienot selerijas. Dažas no tām ir, piemēram, pīrāgs, pīrāgs, kotletes, krēmi, mērces vai zupas, salāti un rīves. Selerijas var izmantot arī šķēlēs šķēlēs neapstrādātās salātos un sagatavot tēju vai sulu.

Pildīti selerijas

Sastāvs:

• Stalki un sasmalcinātas selerijas lapas
• ķiploku, sīpolu un olīveļļu
• sautējiet ar sāli un pipariem pēc garšas

Sagatavošanas metode:

Ielieciet ķiplokus, sīpolus un olīveļļu un pēc brūnināšanas pievienojiet seleriju, lai dažas minūtes atstātu brūnu. Pievienojiet nedaudz ūdens, sauļojiet pēc garšas un iztaisnojiet uguni. Patērē tūlīt pēc.

Vistas pastēte un selerijas stiebri

Sastāvs:

• Selerijas kātiņus sagriež 10 cm plānās sloksnēs
• 200g vārītas un sasmalcinātas vistas krūtiņas
• 1 sasmalcinātas sīpolu
• pētersīļi pēc garšas
• 1 glāze dabīgā jogurta (125 g)

Sagatavošana:

Sajauciet vistas, jogurta, sīpolu un sasmalcinātas pētersīļus, līdz tā veido paneli. Sakārtojiet šo pīrāgu selerijas kātu un ēst nākamo. Tā ir ļoti veselīga, barojoša un garda pâté recepte, kas var kalpot kā starteris, pirms galvenā gaita.

Burkānu krēms ar seleriju

Sastāvs:

• 4 burkāni
• 1 stublāju selerijas, ar lapām vai bez tām
• 1 neliels saldais kartupelis
• 1 sīpols
• 1 ķiploku krustnagliņas
• 1 ēdamkarote olīveļļas

Sagatavošanas metode:

Sagrieziet visas sastāvdaļas un novietojiet pannā ar pietiekami daudz ūdens, lai visu aptvertu. Ļaujiet tam vārīties, līdz dārzeņi ir labi pagatavoti, pievienojiet garšvielas un sajauciet blenderī. Uzņemiet tik siltu kā ierašanos. Šī recepte ir arī lieliska ideja mazuļiem, kam ir ļoti jauks aromāts.

Selerijas tēja

Sastāvs:

• 20 grami jebkura selerijas daļa
• 1 tase verdoša ūdens

Sagatavošanas metode:

Novietojiet seleriju verdošā ūdenī, pārklājiet, ļaujiet kombinēt, sasmalcināt un dzert sekojošo.

Kā lietot seleriju kā mājas līdzekli

• Pret grēmas: Caur centrifūgu izvelciet seleriju lapas vai kātiņus un, ja nepieciešams, ņemiet šo koncentrēto sulu.
• Augsta urīnskābe: dzērieni selerijas tējai 3 reizes dienā;
• Izlaist flegmu: Caur centrifūgu izvelciet seleriju lapas vai kāti un paņemiet šo koncentrēto sulu ar 1 ēdamkaroti medus katru dienu.
• Aizsmērība: Gargling ar selerijas tēju.
• Frieira: Selerijas lapas sasmalcina ar pestle, līdz tā veido pastas. Ielieciet pastas trauku mazgājamā mašīnā 3 reizes dienā, līdz tās pazūd.

Selerijas uztura informācija