Vitamīns B2, ko sauc arī par riboflavīnu, organismam ir svarīgs, jo tam ir loma asiņu ražošanas veicināšanā un pienācīgā vielmaiņas procesā.
Šis vitamīns galvenokārt atrodams pienā un tā atvasinājumos, piemēram, sieros un jogurtos, un tas ir arī tādos pārtikas produktos kā auzu pārslas, sēnes, spināti un olšūna. Skatīt citus pārtikas produktus šeit.
Tādējādi svarīga ir adekvāta B2 vitamīna uzņemšana, jo tā organismā veic šādas funkcijas:
- Piedalīties enerģijas ražošanā organismā;
- Izbaudi izaugsmi un attīstību, it īpaši bērnībā;
- Rīkojas kā antioksidanti, novēršot tādas slimības kā vēzis un aterosklerozi;
- Uzturētu asins sarkano asins šūnu veselību, kas ir atbildīgi par skābekļa transportēšanu organismā;
- Saglabāt acu veselību un novērst kataraktu;
- Saglabāt ādas un mute veselību;
- Saglabāt pareizu nervu sistēmas darbību;
- Samazināt migrēnas biežumu un intensitāti.
Turklāt šis vitamīns ir arī svarīgi, lai B6 vitamīni un folijskābe pildītu savas pareizās funkcijas organismā.
Ieteicamais daudzums
Ieteicamais B2 vitamīna uzņemšanas daudzums atšķiras atkarībā no vecuma un dzimuma, kā parādīts šajā tabulā:
| Vecums | Vitamīna B2 daudzums dienā |
| 1 līdz 3 gadi | 0, 5 mg |
| 4 līdz 8 gadi | 0, 6 mg |
| 9 līdz 13 gadi | 0, 9 mg |
| Meitenes vecumā no 14 līdz 18 gadiem | 1, 0 mg |
| Vīrieši 14 gadus veci un vecāki | 1, 3 mg |
| Sievietes vecumā no 19 gadiem | 1, 1 mg |
| Grūtnieces | 1, 4 mg |
| Sievietes, kas baro bērnu ar krūti | 1, 6 mg |
Šīs vitamīna trūkums var radīt tādas problēmas kā bieža nogurums un mutes dobuma iekaisums, kas biežāk sastopami cilvēkiem, kas ēd veģetāros ēdienus, bez ēdiena iekļaušanas pienā un olās. Skatiet B2 vitamīna trūkumu organismā.
