Skābie pārtikas produkti, piemēram, maize, auzas un kvieši, parasti paaugstina jūsu pH līmeni asinīs, izraisot ķermeņa tīrību, lai līdzsvarotu šo skābumu. Normas pH līmenis asinīs ir mazliet pamatīgs, robežās no 7.35 līdz 7.45.
Pārmērīgs skābu pārtikas patēriņš var radīt problēmas, piemēram, samazinātu imunitāti, samazinātu barības vielu uzsūkšanos zarnās, mazāku spēju novērst šūnu bojājumus un grūtības no smagajiem metāliem izvadīt no ķermeņa.
Skābju pārtikas saraksts
Skābie pārtikas produkti galvenokārt ir tie, kas bagāti ar olbaltumvielām un vienkāršiem ogļhidrātiem, un tos var iedalīt šādās grupās:
- Graudi : kvieši, auzas, rīsi, kukurūza, kvinoja un pārtikas produkti, kuru pamatā ir šie graudi, piemēram, maize, makaroni, cepumi un kūkas;
- Augļi : sarkanās jāņogas, mellenes, kazenes, konservēti augļi;
- Piens un piena produkti ;
- Olas ;
- Kartupeļi ;
- Eļļas augu sēklas : rieksti, zemesrieksti, indijas rieksti un pistācijas;
- Vistas gaļa, zivis un gaļa kopumā, īpaši apstrādāta gaļa, piemēram, desa, šķiņķis, desa un mortadella;
- Pākšaugi : pupiņas, lēcas, zirņi, sojas pupas;
- Dzērieni : bezalkoholiskie dzērieni, pārstrādātas sulas, etiķis, vīns un alkoholiskie dzērieni.
Turklāt pārtikas eļļas, piemēram, olīveļļa, saulespuķu eļļa, sezama, avokado un rapšu sēklas, arī tiek uzskatītas par skābiem pārtikas produktiem. Skatiet arī sārmu pārtikas produktu sarakstu, lai līdzsvarotu ķermeņa pH.
Kā iekļaut skābos pārtikas produktus diētā
Lai saglabātu līdzsvarotu uzturu un veselību, priekšroka būtu jāpiešķir skābiem pārtikas produktiem, kas ir dabiski vai slikti apstrādāti, piemēram, svaigu gaļu, pupiņas, lēcas, riekstus, sierus, jogurtu un pienu.
Šie pārtikas produkti ķermenim ir vajadzīgi, un tos vajadzētu lietot katru dienu, savukārt pārtikai, kas ir bagāta ar cukuru un baltajiem miltiem, ir jāizvairās, piemēram, makaroni, saldumi, maize, sausiņas un saldie dzērieni.
Līdzsvarots uzturs, kas bagāts ar augļiem, dārzeņiem un dabīgiem pārtikas produktiem, ir bagāts ar antioksidantu vitamīniem un minerālvielām, kas organismam ļauj viegli regulēt asins pH, vienmēr saglabājot pareizu līdzsvaru.
Uzziniet vairāk par šo tēmu:
- Skābbarības bīstamība
- PH diēta
