Sīpolu galvenie ieguvumi veselībai

Sīpols, populārs ēdiens, ko lieto kā garšvielu lielākajā daļā ēdienu, ir arī liels līdzeklis, lai novērstu un apkarotu hipertensiju un slimības, kas galvenokārt saistītas ar asinsriti un sirdij, piemēram, ar augstu holesterīna līmeni vai triglicerīdiem.

Kaut arī liela daudzuma sīpolu ēšana var kairināt kuņģi un izraisīt gāzi, veselībai kopumā tas ir ļoti labs. Ir daudz veidu sīpoli, piemēram, violets vai šalotes, kas ir vispopulārākais un ko var ēst neapstrādātus salātus, konservētus, sagrieztus ceptos, sasmalcinātos rīsos un pat sasmalcinātas mērcēs, kuras ēst ir slēpušas kam nepatīk tā tekstūra.

Kāds ir sīpols?

Lietojot sīpolus pārtikas sagatavošanā, palielinās ēdienreizes uzturvērtība, jo tā ir ļoti bagāta ar ārstnieciskajām īpašībām, pateicoties tā funkcionālajām sastāvdaļām. Tātad daži galvenie priekšrocības sīpolu ir:

Uztura informācija par sīpoliem

Sīpols ir bagāts ar minerālvielām, piemēram, kalciju, kāliju un magniju, tajā ir arī liels daudzums C vitamīna, un tāpēc tas jālieto neapstrādātā veidā, kad vien iespējams, lai novērstu barības vielu un antioksidantu zudumu.

Uztura informācija 100 g sīpolu:

Sīpolam ir arī lieliska antibakteriāla iedarbība, un tādēļ ļoti populāra lietošana ir atstāt 1 sīpolu sagrieztu uz pusēm tajā pašā telpā kā persona ar gripu. Tas ir baktericīds un attīra gaisu, ko izmanto, lai kontrolētu elpošanas ceļu slimību attīstību, lai novērstu gripas un saaukstēšanās pasliktināšanos. Labs veids, kā izmantot šo labumu, ir atstāt 1 sīpolu sagrieztu uz pusēm tajā pašā telpā kā gripas vīrietis.

Turklāt sīpols ir lielisks dabisks līdzeklis klepus ārstēšanai, pateicoties tam, ka tas atraisa mugurkaula īpašību, kas palīdz novērst šķidrumu un attīrot elpceļus, tādējādi atvieglojot klepus un deguna nosprostojumu gan pieaugušajiem, gan bērniem. Uzziniet, kā šeit sagatavot izcilu sīpolu sīrupu.

Sīpolu mērci receptes salātiem un sviestmaizēm

Sastāvdaļas

• ¼ svaiga sīpola
• ⅓ glāze olīveļļas
• 2 zariņi ar piparmētru
• 1 tējkarote etiķa
• 1 tējkarote sezama
• 1 brūna cukura šķipsnu
• Sāls pēc garšas

Sagatavošanas veids

Karbonāde piparmētru un sīpolu labi. Sajauciet visas sastāvdaļas un atdzesējiet, līdz tās ir gatavas kalpot.

Sīpolu muffin recepte

Sastāvdaļas

• 2 tases rīsu miltu (vai parasto kviešu miltu)
• 3 olas
• 1 tase piena
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• 1 ēdamkarote cepamais pulveris
• 1 tējkarote linšķiedras (dzeltena vai brūna)
• Sāls un oregano pēc garšas
• 1 sasmalcinātas sīpolu
• 1 glāze baltā siera

Sagatavošanas veids

Samaisiet olu, olīveļļas, piena, siers un garšvielas maisītājā. Atsevišķā traukā apvienojiet miltus, cepamo pulveri, linšķiedru un sasmalcinātu sīpolu. Izmantojiet atsevišķus tases un cepiet uzkarsētā vidē krāsnī 25 līdz 30 minūtes. Lai izrotātu, pievieno nedaudz siera pār mīklu un atstāj krāsnī vēl 3 līdz 5 minūtes vai līdz zeltainam.

Sīpolu konservi recepte

Sastāvdaļas

• ½ glāzi ābolu sidra etiķa;
• 1 ēdamkarote cukura;
• 1 un ½ ēdamkarotes rupjas sāls;
• 1 sīpoli purpura.

Sagatavošanas veids

Nomazgājiet un nomazgājiet sīpolu un pēc tam sagrieziet to plānās šķēlēs. Samaisiet etiķi, cukuru un sāli nelielā stikla traukā, līdz sāls un cukurs pilnībā izšķīst. Visbeidzot pievieno sīpolu maisījumam un aizveriet burku. Saglabājiet sīpolus ledusskapī vismaz 30 minūtes pirms ēšanas.

Ideālā gadījumā sīpolu vajadzētu nostāties 2 stundas pirms lietošanas, un to var lietot aptuveni 2 nedēļas pēc sagatavošanas, lai gan garša vislabāk ir pirmajā nedēļā.