Ķiploki ir augi, ko plaši izmanto kā pārtikas garšvielu un kā dabisko medikamentu, tādējādi iegūstot šādus labumus veselībai:
- C ombates vīrusi, baktērijas un sēnītes, jo tas ir bagāts ar allicīnu;
- Cīņa ar resnās zarnas vēzi alilu sulfīdu klātbūtnes dēļ;
- Novērstu aterosklerozi, samazinot augstu holesterīna un triglicerīdu līmeni;
- Sargāt sirdi, pazeminot holesterīnu;
- Samazina asinsspiedienu un novērš trombozi, atvieglojot asinsriti;
- Rīkojas kā pretiekaisuma līdzeklis ;
- Uzlabo astmas simptomus un atvieglo elpošanu.
Lai gūtu priekšrocības, jālieto no vidēja līdz 3 ķiploka daiviņām dienā. Viens gals, lai palielinātu tā lietderīgo jaudu, ir ķiploku sagriezt vai mīcīt un 10 minūtes atstāt to pirms lietošanas, jo tas palielina alicīna daudzumu, kas galvenokārt ir atbildīgs par tā īpašībām.
Uztura informācija un kā to izmantot
Nākamajā tabulā ir parādīts uztura sastāvs 100 g ķiploku.
| Daudzums 100 g svaigu ķiploku | |||
| Enerģija: 113 kcal | |||
| Proteīns | 7 g | Kalcijs | 14 mg |
| Ogļhidrāti | 23, 9 g | Kālijs | 535 mg |
| Tauki | 0, 2 g | Spēles | 14 mg |
| Šķiedras | 4.3 g | Allicīns | 225 mg |
Ķiplokus var izmantot gaļas, makaronu, salātu un mērces pagatavošanai. Turklāt tēju vai ķiploku ūdeni var izmantot arī, lai gūtu labumu no holesterīna pazemināšanas un sirds aizsardzības. Lūk, kā to izdarīt šeit.
Kā nopirkt un kā to uzglabāt
Pirkšanas laikā būtu jāizvēlas apaļas, nebalinātas, pilnvērtīgas un labi veidotas ķiploku galvas ar ķiploku daiviņām, kas cieši saistītas kopā, izvairoties no tiem, kas ir vaļīgi, mīksti un noguruši.
Turklāt, lai saglabātu ķiplokus ilgāk un izvairītos no pelējuma, tas jāuzglabā vēsā, sausā un nedaudz lēnajā vietā.
Blakusparādības un kontrindikācijas
Pārmērīgs ķiploku patēriņš var izraisīt gremošanas traucējumus, krampjus, gāzi, vemšanu, caureju, galvassāpes, sāpes nierēs un reiboni.
Turklāt neapstrādātu ķiploku kā dabiskā līdzekļa lietošana ir kontrindicēta jaundzimušajiem, operācijas dziedēšanas laikā un zemā asinsspiediena, sāpju vēderā, asiņošana un asins plazmas zāļu lietošana.
Ķiploku krēms gaļai
Sastāvdaļas
- 1 tase piena
- 3 ķiploku daiviņas
- 1 šķipsniņu sāls, pētersīļus un raudzenes
- Olīveļļa
Sagatavošanas veids
Blenderī ielejiet pienu, ķiplokus, sāli, pētersīļus un raudeno. Pēc tam pievienojiet olīveļļu pakāpeniski, līdz atrodat receptes krējuma punktu. Šo krēmu varat izmantot, lai pievienotu bārbekjū vai ķiploku maizi.
Baklažānu, linšķiedru un artišoku var izmantot arī sirds aizsardzībai, tāpēc redzēt vairāk mājas aizsardzības līdzekļu holesterīna līmeņa pazemināšanai.
